La región de Leningrado es famosa por una gran cantidad de lugares de setas. Aquí se encuentran hongos comestibles, que son adecuados para preparar una amplia variedad de platos. Pero los recolectores de hongos también pueden encontrarse con hongos venenosos o no comestibles, que son peligrosos para los humanos. Por lo tanto, es importante aprender a distinguir tales hongos para evitar problemas.
El comienzo de la temporada de hongos en la región de Leningrado
Los primeros hongos de la región de Leningrado aparecen a fines de abril. Claro, son colmenillas. Estos hongos no solo son atractivos en apariencia, sino también únicos en sabor. Solo los hongos pueden competir con ellos.
En junio, se encuentran mariposas y boletuses frescos, a quienes les encanta crecer en los bosques de abedules. Las mariposas se encuentran en grupos. En la segunda década de junio, aparecen calzoncillos blancos. En julio, los recolectores de hongos pueden recolectar hongos, rebozuelos y hongos. Y a mediados del verano: Russula, que tiene una rica paleta de colores. Agosto es el mes con más hongos durante el cual se encuentran grandes cantidades de ballenas blancas, agáricos de miel, rebozuelos, hongos porcini, russula y boletus.
En el último mes de verano, los hongos venenosos (grebas pálidas y agáricos de mosca) crecen activamente en la región de Leningrado.
Lugares de hongos de la región de Leningrado
Se cosecha una gran cantidad de hongos en el pueblo de Sosnovo, que se encuentra en la parte central con bosques mayormente coníferos. Allí se encuentran varios tipos de hongos, pero los rebozuelos, la russula amarilla y roja, los senos negros y las plantas amargas crecen en grandes volúmenes.
No se encuentran menos copias en el pueblo de Snegirevka en bosques de coníferas. También recolectan boletus, rebozuelos, hongos, hongos porcini, russula, precarga.
Hongos comestibles
Hay muchos hongos comestibles en la región de Leningrado. Algunos de ellos crecen hasta las heladas. Las siguientes especies se consideran hongos comestibles comunes en la región.
Ryadovki
Descripción. Una característica distintiva de los hongos son las diversas formas de sombreros. Encuentran hongos con un sombrero esférico y en forma de cono, hay filas con un sombrero con forma de campana, cuyo diámetro varía de 3 a 20 cm. El sombrero se encuentra en una pata en forma de palo, recta o cilíndrica de hasta 10 cm de altura.
Dobles. A menudo, por negligencia, la fila se confunde con un análogo venenoso, cuya característica distintiva es un sombrero abierto con los bordes doblados hacia abajo.
Variedades Los remeros tienen varias variedades: con una pata morada y morada. Las principales diferencias son varios tonos de piernas y sombreros.
¿Dónde ocurre y cuándo? Crece ordinariamente, generalmente debajo de un pino, extremadamente rara vez, estos hongos crecen cerca de abetos, abetos y alerces. Crecer en grupos o individualmente. Las setas se envían en agosto. La temporada de recolección dura hasta finales de septiembre.
Impermeable
Descripción. Seta esférica o pera, que tiene una estructura cerrada. El hongo joven atrae con una carne densa y elástica de color blanco. La cáscara del cuerpo fructífero es densa, con mayor frecuencia con espigas. A medida que madura, el hongo adquiere tonos oscuros, formando cámaras dentro, dentro de las cuales están contenidas las esporas.
Dobles. El impermeable falso es un doble del impermeable comestible. La especie no comestible también tiene una forma esférica, pero la carne es más dura.
Variedades Los recolectores de setas pueden tropezar con un impermeable gigante, que alcanza hasta 50 cm de ancho, y su peso alcanza hasta 7 kg. Tan pronto como aparece, tiene un tinte blanco o gris, se vuelve marrón a medida que madura.
También se recolectan impermeables blancos tachonados en forma de pera, que crecen en grupos en los bosques de pinos.
¿Dónde ocurre y cuándo? La cosecha ocurre a fines del verano y otoño. Buscan hongos en bosques mixtos y coníferos. Encontrado en prados, a lo largo de carreteras, en céspedes.
Busque una descripción completa del hongo impermeable en este artículo.
Russula
Descripción. Entre la variedad de russula, hay especies que son similares en estructura y apariencia. En russula, el sombrero se asemeja al hemisferio. A medida que el sombrero envejece, se estira y se vuelve plano, extremadamente raro, en forma de embudo con los bordes hacia arriba. Diámetro: hasta 15 cm. Estas setas tienen patas blancas o ligeramente amarillentas con forma cilíndrica.
Dobles. Russula se confunde con setas pálidas, que tienen características externas similares.
Variedades Los tipos comunes de russula se consideran variedades comunes:
- Rojo. Hongo no comestible, que tiene un sombrero hemisférico, ligeramente convexo, extendido o sangrado de un tono sangriento. La pata del hongo es cilíndrica y quebradiza, más a menudo blanca, menos a menudo rosada en la base.
- Amarillo. Sombrero hemisférico, 5-10 cm de diámetro. Están buscando hongos en los bosques, abedules y pinares de julio a octubre.
- Azul El hongo crece en bosques de coníferas. La principal diferencia es un sombrero azulado, 3-10 cm de diámetro en una pierna baja - 3-5 cm de altura.
- Verde La forma del sombrero es plana convexa, el color es verde amarillento. El hongo crece en bosques de coníferas y caducifolios.
Tipo no comestible de russula rojo
Russula amarilla
Russula azul
Russula verde
¿Dónde ocurre y cuándo? Russula - hongos, rompiendo el suelo al final de la primavera. Se encuentran en bosques de coníferas y caducifolios, en un parque de la ciudad o cerca de ríos. Crecen hasta principios de septiembre.
Seta blanca (boletus)
Descripción. Un sombrero convexo de color marrón claro o burdeos se encuentra en una pierna gruesa en forma de barril, que se extiende hacia el proceso de crecimiento. El diámetro del sombrero es de 7-30 cm, la altura del hongo es de hasta 25 cm. La pulpa del cep es jugosa y carnosa.
Dobles. El hongo satánico es sorprendentemente similar al cep, al igual que el hongo biliar no comestible.
Variedades El hongo blanco tiene varias variedades:
- Pino. Sombrero brillante de hasta 20 cm de diámetro. En un espécimen maduro, el tono del sombrero se vuelve rojo oscuro. Crecen en prados soleados en bosques de coníferas.
- Roble. Gran sombrero de hasta 30 cm de diámetro. Crece no solo debajo de robles, sino también debajo de castañas, tilos y carpes en bosques caducifolios. Atrae con un aroma pronunciado.
- Abedul. Crece en grupos o individualmente en los bordes, a lo largo de los caminos. Una característica distintiva es el tono amarillo, a veces blanco del sombrero, de hasta 15 cm de diámetro.
Boletus edulis pine
Roble blanco
Cep de abedul
¿Dónde ocurre y cuándo? El hongo blanco crece en bosques mixtos, prefiriendo suelos franco arenosos, arenosos y arcillosos. Crecen aún más a menudo bajo pinos, robles y abedules. Cosechado de junio a septiembre. Los recolectores de hongos pueden ir por hongos al pueblo de Alekhovschina, ubicado en la parte central del distrito en el río Oyat en la región de Leningrado.
Despertar
Descripción. Volnushka: un hongo que se destaca del grupo de sus contrapartes en gran tamaño y apariencia atractiva. Los hongos jóvenes tienen un sombrero rosa convexo. Con el tiempo, se vuelve más denso, formando una pequeña depresión en el centro. Los sombreros están metidos en el borde inferior con un ligero borde.
Dobles. El lechero tiene un sombrero rosa, que a menudo se confunde con trevushki. Pero las olas en el sombrero tienen un borde, que está ausente en los lecheros.
Variedades En la región de Leningrado hay tales variedades de olas:
- Rosado. Seta comestible condicionalmente, que requiere un tratamiento térmico cuidadoso antes del consumo. Crece en lugares sombreados con suelo pantanoso húmedo y una gran cantidad de musgo. Tiene un sombrero rosa, de hasta 12 cm de diámetro.
- Blanco. Hongo condicionalmente comestible que crece en simbiosis con abedul en claros abiertos de agosto a septiembre. El sombrero con forma de embudo tiene hasta 8 cm de diámetro, ubicado en una pata cilíndrica de hasta 4 cm de altura.
Hongo condicionalmente comestible garganta rosada
Hongo condicionalmente comestible
¿Dónde ocurre y cuándo? Las setas se encuentran de agosto a septiembre en bosques mixtos, bosques de abedules.
Jengibre
Descripción. El hongo tiene un sombrero naranja o amarillo claro. Muy raramente se encuentran hongos con un tinte rojo o azul verdoso. El sombrero tiene una forma redonda, su diámetro varía de 5 a 18 cm. La pata hueca alcanza una altura de hasta 9 cm.
Dobles. Los champiñones rosados y la leche láctea fragante se clasifican como hongos de azafrán falsos; externamente, estos hongos son similares a algunas variedades de hongos de leche de azafrán.
¿Dónde ocurre y cuándo? El pan de jengibre en la región de Leningrado crece en el distrito de Kingisepp en el pueblo de May Day. Además, en busca de hongos, van a los asentamientos: Konnovo, Sala, Weimarn y Tykopis. Las setas prefieren las coníferas, crecen cerca de alerce o pino desde principios de junio hasta finales de octubre.
Tontos
Descripción. Un hongo, cuyo sello distintivo es un sombrero con forma de campana, de 5-10 cm de diámetro. La altura del hongo alcanza los 5-20 cm. La pulpa del hongo es fibrosa. Tiene una pata hueca en su interior, delgada y frágil. En la superficie de la tapa hay escamas.
Dobles. El escarabajo gris del estiércol se confunde con el análogo no comestible - escarabajo del estiércol. Un escarabajo de estiércol ordinario es similar a la atenuación de un tonto.
Variedades Existen tales variedades de hongos:
- Gris. Sombrero gris con un sello oscuro en el centro. Hay escamas oscuras en la superficie de un sombrero con forma de campana, con un diámetro de hasta 10 cm.
- Blanco. Sombrero con escamas blancas como la nieve. Diámetro: 7-10 cm. Altura del hongo: más de 15 cm.
- Ordinario. Los hongos jóvenes tienen un sombrero cilíndrico con escamas blancas. A medida que maduran, el sombrero toma la forma de una campana, de hasta 3 cm de diámetro. La maduración se vuelve negra.
Seta de estiércol gris
Seta de estiércol blanco
Seta de estiércol común
¿Dónde ocurre y cuándo? Un escarabajo de setas se encuentra en parques de la ciudad, en tocones, cerca de árboles podridos y no lejos de edificios de apartamentos. El espécimen prefiere suelos fertilizados ricos en restos vegetales, por lo tanto, crece directamente en los lechos o vertederos de basura.
Gruzdy
Descripción. Los hongos son un tipo único de hongos que crece en grupos. Inicialmente, tienen un sombrero plano convexo que, a medida que madura, adquiere una forma de embudo, alcanzando un diámetro de 5-20 cm. Un sombrero se encuentra en una pierna de hasta 7 cm de altura.
Dobles. Los hongos comestibles (hongos reales o blancos) a menudo se confunden con hongos comestibles condicionalmente: gris-lila, pimienta, gris-rosa, fieltro, gris, pergamino, roble.
Variedades En la región de Leningrado, encuentran un bulto negro, un hongo comestible condicionalmente, cuya pata alcanza hasta 8 cm de altura y hasta 3 cm de diámetro. El sombrero en forma de embudo con los bordes hacia arriba, de hasta 15 cm de diámetro, se puede cubrir con una película adhesiva. El color varía de oliva oscuro a marrón oscuro. Un pecho real tiene un sombrero blanco, y se considera comestible.
¿Dónde ocurre y cuándo? Vaya a los bosques mixtos y bosques de coníferas para obtener hongos: crecen cerca de bosques de abedules, en claros, bordes y claros. La temporada de recolección comienza en junio y termina a fines de septiembre.
Boleto
Descripción. A una edad temprana, los álamos temblones difieren en un sombrero hemisférico, que eventualmente se convierte en forma de almohada, alcanzando de 5 a 30 cm de diámetro. El sombrero se encuentra en la pierna con forma de palo, de hasta 22 cm de altura, y se encuentran escamas de color marrón o negro en la superficie de la pierna.
Dobles. El boletus comestible se parece externamente a un hongo biliar (boletus falso).
Variedades Boletus blanco, roble, pino y especies rojas crece en la región de Leningrado.
Boletus blanco
Boletus de roble
Pino boleto
Boletus rojo
¿Dónde ocurre y cuándo? Los hongos boletus se recolectan desde finales de junio hasta octubre, y se dirigen a Mshinsk, Losevo, Cannellarvi, Priozersk, Sosnovo, Gorkovsky, Kuznechnoe, Roshchino, Vyritsa, lugares de hongos en la región de Leningrado. Es mejor buscar cuerpos fructíferos debajo de álamos, pinos, robles, hayas, sauces, abedules, abetos.
Boleto
Descripción. A una edad temprana, el boletus salvaje prevalece con un sombrero blanco, que finalmente adquiere tonos marrones oscuros. El diámetro de la tapa es de 18 cm. La pata del hongo tiene forma cilíndrica, blanca o gris. En la superficie de las piernas, son visibles escamas longitudinales de color gris oscuro.
Dobles. El boleto comestible se confunde con su contraparte falsa, que tiene un sombrero blanco grisáceo y una pierna gris con marcas de viruela.
Variedades Las especies comunes que se encuentran a menudo son boletus de pantano con un sombrero gris claro o marrón claro y boletus común con un color rojizo uniforme del sombrero.
Corteza de abedul de pantano
Boletus común
¿Dónde ocurre y cuándo? Una rica cosecha de boletus marrones está esperando a los recolectores de hongos en la región de Leningrado en Kirillovsky, camino a Kamenka y en los territorios circundantes de la aldea de Yagodnoye. Comienzan a madurar cuando el pájaro florece, la temporada de cosecha termina a mediados de octubre.
Sombrillas
Descripción. Sombrero semiesférico u ovoide blanquecino, con un diámetro de 35 cm. A medida que crece, la piel de la gorra comienza a agrietarse, formando pequeñas escamas en la superficie. La longitud de la pierna alcanza hasta 40 cm.
Dobles. Los paraguas son similares en apariencia al clorofila marrón oscuro y al agárico apestoso.
Variedades Setas paraguas que se encuentran en la región de Leningrado:
- Rubor. Seta comestible de color gris o beige. Si presiona el hongo, se vuelve marrón rojizo. En la juventud, el sombrero tiene bordes doblados; con la edad, se enderezan y se agrietan.
- Campo blanco). Seta comestible de color blanco grisáceo con copos colgantes en el borde del sombrero. El diámetro de la tapa alcanza los 5-10 cm.
Seta sombrilla ruborizada
Paraguas hongo blanco
¿Dónde ocurre y cuándo? Las sombrillas se encuentran en el bosque en áreas abiertas y bien iluminadas. Se encuentran en las estepas, en prados y franjas desde mediados del primer mes de verano hasta principios del último mes de otoño.
Tirachinas
Descripción. Las hondas son hongos únicos en los que los cuerpos fructíferos tienen una consistencia carnosa, no tienen sombrero ni pierna. Hay hongos subulados, en forma de club y ramificados de coral, de color blanco con un tinte amarillento. Crece túbulos ramificados verticalmente.
Variedades Encuentra este tipo de colas de caballo:
- Pistilado Fruto en forma de maza. La altura alcanza hasta 15 cm. Esporas secretadas blancas.
- Truncado. Un hongo en forma de palo con un ápice agrandado y engrosado. Prevalece un tono naranja oscuro. Es inodoro, sabe dulce.
- Junco. Forma lingüística vertical. Altura - hasta 13 cm. Superficie - lisa y seca. El tono es crema suave.
Seta con cuernos de mortero
Avispón truncado
Caña de avispón de setas
¿Dónde ocurre y cuándo? Ir a por hongos a finales de agosto. Prefieren crecer en claros de arándano, en bosques húmedos de coníferas, en musgo, fragmentos podridos de árboles o corteza.
Volante
Descripción. Seta con un sombrero convexo o semicircular con bordes rectos. A medida que maduran, la forma de la gorra adquiere forma de almohada, alcanzando hasta 20 cm de diámetro. Los recolectores de setas también recolectan musgos de color amarillo oliva, limón y amarillo oscuro.
Dobles. Exteriormente similar al hongo pimienta y bilis, porque a menudo se confunden.
Variedades Hay un volante de castaño, en el que al principio es un sombrero convexo, pero en forma de almohada en la vejez. La piel es aterciopelada y se agrieta con el tiempo. La tapa del hongo comestible está dominada por un tono marrón rojizo.
¿Dónde ocurre y cuándo? Los hongos crecen individualmente, formando micorrizas con pino, tilo, carpe, picea, haya, castaño, aliso. Se encuentra en bosques caducifolios, mixtos y coníferos. En la región de Leningrado, los recolectores de hongos pueden visitar Sosnovo, donde se encuentran hongos de musgo en grandes cantidades.
Mariposas
Descripción. El mantecoso tiene un pedículo cilíndrico bajo, de hasta 10 cm de altura, los hongos jóvenes se destacan en un sombrero semiesférico o cónico, y los maduros en forma de almohada enderezada. El diámetro de la tapa es de hasta 15 cm.
Dobles. El pescado graso comestible exteriormente es similar al hongo de pimienta, que tiene un sombrero liso, brillante y convexo.
Variedades Las variedades comestibles comunes de pez mantequilla son tales hongos:
- Granular. Atraído por un sombrero rojo acolchado, que es ligeramente convexo.
- Amarillo marron. Al romper un hongo, se siente un aroma metálico o conífero.
- Ordinario. Hay amarillo-marrón, rojo-marrón, marrón-chocolate. El diámetro de las piernas es de 4-12 cm, la altura de las piernas es de 5-11 cm.
Mariposas granulares
Mariposas amarillas marrones
Mariposas comunes
¿Dónde ocurre y cuándo? El hongo comienza a crecer desde principios de verano hasta mediados de octubre bajo abedules y robles. Crecen cerca del pueblo de Sinyavino bajo árboles coníferos.
Escama
Descripción. La pata cilíndrica del hongo y el sombrero con forma de campana o hemisférico están salpicados de gruesas escamas. En la madurez, el sombrero tiene una forma plana.
Dobles. Confunden una hojuela dorada con una hojuela común no comestible, en la cual grandes protuberancias descamadas.
Variedades Las escamas son de varios tipos:
- dorado Seta comestible con un sombrero de campana ancha o redonda, de 5-18 cm de diámetro. Consumir solo tapas de champiñones.
- Ordinario. Seta comestible condicionalmente con un sombrero convexo en la juventud, postrado convexamente en la madurez. El diámetro de la tapa es de 6-10 cm. El hongo sabe amargo, su carne es dura.
Escala de oro
Hojuelas de hongos ordinarias
¿Dónde ocurre y cuándo? Los recolectores de setas pueden ir en busca de copos a lugares donde hay abedules, troncos y tocones de sauces; crecen en grandes crecimientos de julio a octubre.
Rebozuelos
Descripción. Los rebozuelos están dominados por sombreros cóncavos con bordes ondulados. Hay especímenes anaranjados y amarillentos que huelen a frutas secas. El diámetro de la tapa alcanza los 10 cm.
Dobles. Dobles peligrosos de rebozuelos es un omphaloth verde oliva y aceituna venenoso.
Variedades En la región de Leningrado, se encuentran tales variedades de zorros:
- Común. En los bordes del sombrero puedes ver contornos amarillentos. La pulpa del hongo es carnosa, suave.
- Gris. Seta comestible, cuyo sello distintivo es un sombrero con bordes ondulados y un receso en el medio.
Rebozuelos comunes
Rebozuelos grises
El rebozuelo doble es un omphaloth venenoso de oliva y aceituna.
Hablador de naranja (o rebozuelo falso) - hongo doble no comestible
¿Dónde ocurre y cuándo? Los rebozuelos crecen en los bosques, especialmente en las coníferas. Ir a por hongos a principios de primavera. Están buscando hongos hasta finales de noviembre en los bosques alrededor de Vyritsa, donde el camino corre a lo largo del río Oredezh.
Setas de cardo
Descripción. El hongo ostra tiene una pulpa jugosa, un pronunciado aroma a hongos. El sombrero tiene una forma cóncava, gris claro, muy raramente un tono violeta. Una pierna ligera cónica sostiene el sombrero, con un diámetro de hasta 20 cm.
Dobles. El hongo ostra es un hongo que es casi imposible de confundir con venenoso. Pero los recolectores de hongos pueden poner accidentalmente el hongo ostra naranja en la canasta, que se distingue por un sombrero rojo; tal hongo es muy amargo, por lo tanto, no es deseable consumirlo.
Variedades Muy a menudo recogen setas de ostra ordinarias.
¿Dónde ocurre y cuándo? Los hongos crecen de septiembre a diciembre en lugares con abedul, álamo temblón, sauce y pino. Prefieren crecer en troncos caídos y árboles viejos que comienzan a pudrirse.
Gaiteros
Descripción. Champiñones con un sombrero redondo marrón grisáceo o marrón claro, que se remacha a medida que madura. Los pantalones consisten en numerosas piernas ramificadas con pequeños sombreros blancos.
Dobles. El doble del hongo es un hongo de yesca falsa, en el que el cuerpo de la fruta es redondeado en la juventud y en forma de pezuña en la madurez. A menudo, la superficie del sombrero es mate y desigual, predominantemente gris oscuro o negro.
Variedades Entre los financiadores de yesca, los siguientes tipos se consideran comunes:
- Azufre amarillo. Cuerpos fructíferos amarillo-naranja, hasta 50 cm de diámetro.
- Escamoso. Sombreros carnosos abiertos, con un diámetro de hasta 30 cm.
- Invierno. Sombrero de cúpula plana, pierna dura. El tono del sombrero es amarillo-marrón, las patas son de color gris-amarillo.
- Paraguas. Recogido en cuerpos fructíferos. Los sombreros son redondeados, planos, ligeramente presionados en el centro.
Yesca hongo azufre amarillo
Hongo yesca escamosa
Hongo yesca tinder invierno
Hongo de yesca
¿Dónde ocurre y cuándo? Los gaiteros crecen de agosto a noviembre, reuniéndose en bosques mixtos. Las condiciones de vida óptimas son troncos y tocones.
Hongos
Descripción. El agárico de miel a una edad temprana tiene un sombrero hemisférico con escamas pequeñas, que se vuelve sombrilla y suave con la edad. Muchas setas de miel tienen una pata decorada con un anillo de falda. Se encuentran setas de miel con una pata de miel clara a marrón oscuro. Una pierna larga y delgada puede alcanzar hasta 15 cm de altura.
Dobles. Una característica distintiva de los hongos de miel falsos son los sombreros brillantes: naranja, oxidado o rojo-rojo. Sombreros de hongos comestibles reales: marrón o beige claro.
Variedades Los hongos de miel vienen en varias variedades:
- Verano El hongo joven tiene una carne húmeda, un sabor agradable. Huele a árbol vivo.
- Otoño. Pulpa densa y fragante. El diámetro de la tapa alcanza hasta 17 cm, la altura de las piernas, hasta 10 cm.
- Invierno. Un sombrero de un tono pardusco, amarillento o marrón anaranjado. Diámetro - hasta 10 cm.
Agárico de miel
Agárico de miel de otoño
Agárico de miel de invierno
Donde se encuentrayo y cuando Las setas de miel crecen en grandes cantidades desde mayo hasta finales de octubre. Se encuentran cerca de árboles, en prados y bordes de bosques, también cerca de plantas arbustivas.
Duboviki
Descripción. No es de extrañar que el nombre Dubovik provenga del hecho de que el hongo crece cerca de los robles. El tono del cuerpo fructífero varía de tostado a marrón. Las setas jóvenes se distinguen por un gran sombrero con forma de almohada. En la madurez, el sombrero se vuelve esférico.
Dobles. Exteriormente, el roble moteado parece un hongo satánico venenoso.
Variedades Una variedad común del hongo es el roble moteado con un gran sombrero, que tiene una estructura aterciopelada, que alcanza hasta 20 cm de diámetro. En los hongos jóvenes, el sombrero difiere en la forma del hemisferio; en la madurez, adquiere una apariencia en forma de almohada.
¿Dónde ocurre y cuándo? Recogen setas de mayo a junio, yendo a arboledas de hoja caduca. A menudo, los robles crecen cerca de los tilos.
Agridulce
Descripción. Hongo condicionalmente comestible. A una edad temprana, el hongo tiene un sombrero con forma de campana que, cuando está maduro, se vuelve plano y alcanza hasta 18 cm de diámetro. El hongo viejo tiene una hendidura en forma de cono en el centro de la tapa. Una pata cilíndrica de hasta 7 cm de altura se cubre ocasionalmente con una pelusa grisácea.
Dobles. Confunda la amargura con una suspensión de alcanfor comestible, caracterizada por el olor a raíces secas, y con una losa de color naranja, que tiene un sombrero rojo anaranjado y la misma pata.
¿Dónde ocurre y cuándo? El amargo crece solo o en familias. La temporada de recolección dura de junio a octubre. Crece exclusivamente en abedules, pinares o bosques de coníferas. Prefiere humedales con humedales. En busca de hongos, van al distrito de Priozersky en Sosnovo y al pueblo de Snegirevka. Además, los amargos se encuentran en el distrito de Kirovsky en el pueblo de Sinyavino.
Erizo escamoso
Descripción. En la juventud, el hongo tiene un sombrero plano convexo, que luego se vuelve cóncavo en el medio, alcanzando hasta 25 cm de diámetro. En la superficie de la tapa hay escamas marrones rezagadas en forma de azulejo. Una pierna cilíndrica lisa de hasta 8 cm de largo es del mismo color con un sombrero, a veces con un tono púrpura.
Dobles. Un erizo escamoso a menudo se confunde con un erizo áspero, que es un poco más pequeño y tiene un sabor amargo.
¿Dónde ocurre y cuándo? El hongo comienza a crecer de agosto a noviembre en bosques de coníferas. Crece en grupos en suelos arenosos secos. Crece en todas las zonas forestales, pero no es lo mismo, a veces ausente en algunos lugares, y en algunos lugares forma círculos.
Puede encontrar más información sobre un hongo como la mora aquí.
Hongo polaco
Descripción. En un hongo polaco, un sombrero es hemisférico en la juventud, en forma de cojín, convexo o convexo plano en la madurez. En la vejez, el sombrero se vuelve plano y adquiere tonos oscuros. El diámetro de la tapa varía de 3 a 20 cm. La altura de las patas alcanza los 3-14 cm, la forma es cilíndrica. Cuando se presiona sobre una pierna ligera, se vuelve azulada, luego adquiere un tinte marrón.
Dobles. Ocasionalmente, un hongo polaco se confunde con un hongo porcini, que es similar en forma y color. Pero si miras de cerca, el cep tiene un color más claro y hay una malla característica en la pierna. También un doble es el hongo biliar no comestible, que tiene una capa tubular de color rosa grisáceo.
¿Dónde ocurre y cuándo? El hongo polaco crece ya en julio en bosques mixtos y coníferos. Crece individualmente o en pequeños grupos. Prefiere suelos ácidos y arenosos. Lo encuentran debajo de árboles más viejos o en sus bases. La temporada de recolección finaliza en noviembre.
Kozlyak
Descripción. La cabra joven tiene un sombrero convexo que, en la madurez, se vuelve más plano. El diámetro del sombrero es de hasta 10 cm. Su color es ocre rojizo, marrón rojizo, marrón amarillento, marrón rojizo o amarillo claro con un tinte marrón. La pata cilíndrica alcanza 5-10 cm de altura. A menudo curvo.
Dobles. La cabra a menudo se confunde con el hongo de la pimienta, debido a similitudes externas. Pero la cabra es más grande que el hongo pimienta.
¿Dónde ocurre y cuándo? El hongo crece en claros, barrancos, bosques de coníferas húmedos y en los bordes de los humedales. Crece en pequeños grupos. Van en busca de hongos en junio al distrito de Luga del pueblo de Mshinskaya. La recolección de hongos termina en octubre.
Mokruha
Descripción. Hongo condicionalmente comestible, cuya característica distintiva es la capacidad de formar una película húmeda y mucosa en el sombrero. Los cuerpos frutales siempre son resbaladizos al tacto.
Dobles. La ventaja de este regalo del bosque es que mokruha no tiene contrapartes no comestibles y venenosas. Pero exteriormente similar al mojado comestible moteado y morado morado.
Variedades Una variedad popular de este hongo es el abeto con un sombrero grisáceo, azulado o marrón sucio, que primero tiene una forma convexa y luego postrada. El sombrero se encuentra en una pierna alta con una ligera hinchazón en el medio. La pierna es lisa y húmeda, debajo es de color amarillo brillante y blanquecina en la parte superior.
¿Dónde ocurre y cuándo? Los hongos crecen solos o en pequeños grupos. Frutos desde principios de julio hasta la primera helada. Crecen en bosques de coníferas, caducifolios y mixtos, cerca del musgo.
Gigrofor tarde
Descripción. La tapa de un joven higróforo tardío es plana o ligeramente convexa, tiene bordes doblados. En la madurez, adquiere una forma de embudo con un pequeño tubérculo en el centro. Prevalece un color amarillo-marrón, con un tinte oliva. La pata cilíndrica alcanza los 10 cm de altura. El diámetro de la tapa es de 2-5 cm.
Dobles. El hongo rara vez se confunde con el higróforo del alerce comestible, pero tiene un sombrero amarillo y forma micorrizas con alerce.
¿Dónde ocurre y cuándo? Recogen setas en bosques de coníferas y mixtos, cerca de pinos. A menudo crece en musgos. En un buen momento, da fruto en grandes grupos. La temporada de recolección comienza a mediados de septiembre y dura hasta la primera nevada.
Valui
Descripción. El hongo tiene un sombrero alto - hasta 4 cm, diámetro - hasta 14 cm. Hay especímenes con un sombrero marrón claro, superficie resbaladiza y la forma del hemisferio. Con la edad, el sombrero se vuelve plano o ligeramente cóncavo. La pata es cilíndrica, hasta 15 cm de altura. Su color es más claro que el de la parte superior del cuerpo fructífero.
Dobles. El hongo no tiene dobles tóxicos. Pero confunden el hongo con un falso valor, que tiene un olor fuerte y desagradable que recuerda al rábano picante, por lo que recibió su segundo nombre "hongo de rábano picante".
¿Dónde ocurre y cuándo? Valuy generalmente crece en bosques densos con alta humedad, bajo encinas, pinos, abedules. El tiempo de recolección de hongos comienza a mediados de verano y dura hasta principios de octubre.
Espinilla
Descripción. El hongo joven tiene un sombrero semicircular, que se endereza con el tiempo, adquiriendo una forma de almohada. Un hongo adulto puede crecer hasta 16 cm de diámetro. El color es principalmente negro o marrón oscuro. Predomina en una pierna blanquecina y gruesa, que está completamente sembrada de escamas negras o marrón oscuro.
Dobles. El punto negro no tiene dobles venenosos, pero se confunde con otras variedades de boletus.
¿Dónde ocurre y cuándo? Los puntos negros se encuentran en bosques mixtos, generalmente en suelos húmedos. Crecer en grandes grupos. Crecen desde agosto hasta finales de septiembre en las afueras de lagos y pantanos. Después de la lluvia, se encuentran hongos en los bordes y céspedes, a lo largo de los caminos forestales. Crecen en musgos y en hierba densa.
Telaraña
Descripción. Los cuerpos frutales tienen varios tamaños. Hongos cutáneos de sombrero con colchas de telaraña comunes y privadas. Hay telarañas con un sombrero hemisférico, cónico, plano o convexo, a veces con un tubérculo pronunciado o una superficie escamosa. El color es amarillo, marrón, marrón, morado, ocre, naranja, rojo oscuro. La pata es cilíndrica o en forma de maza.
Dobles. Naranja confusa de telaraña comestible condicionalmente con una hermosa telaraña - hongo mortal. Puede tener un sombrero naranja-rojo, rojizo o marrón y una pierna densa marrón-naranja.
Variedades Hay varias variedades de telarañas:
- Amarillo. Un sombrero con un diámetro de hasta 10 cm. Los hongos jóvenes difieren en forma hemisférica, que con el tiempo adquiere forma de almohada. Sombrero amarillo-naranja y pierna alta - hasta 12 cm.
- Naranja. Seta comestible condicionalmente con un sombrero marrón claro o amarillo, de 8 cm de diámetro. Tiene una superficie ondulada, siempre húmeda. La pierna es redondeada, extendida hasta la parte inferior, altura - hasta 10 cm.
Seta telaraña amarilla
Seta De Telaraña Naranja
Hermosa telaraña - hongo venenoso
¿Dónde ocurre y cuándo? En mayo, buscan telarañas en bosques caducifolios y mixtos, donde crece en grupos de musgo. Ocasionalmente, se encuentran hongos solitarios cerca de humedales húmedos. La recolección de hongos dura hasta finales de otoño.
Belyanki
Descripción. Belyanka (ola blanca) está dominada por un sombrero casi blanco o ligeramente de color carne, de hasta 6 cm de diámetro. La lechada de cal joven tiene un sombrero mojado, sus bordes están doblados hacia abajo y el hongo adulto tiene una superficie seca y bordes enderezados. En el encalado del sombrero hay patrones circulares. El sabor de los hongos es amargo, el olor es agradable, fresco.
Dobles. Los blancos se confunden con el hongo condicionalmente comestible: lactarius desvanecido, que tiene similitudes externas.
¿Dónde ocurre y cuándo? Se buscan Belyanki en bosques de abedules o bosques de pinos mezclados con abedules. Las setas prefieren bordes húmedos pero bien iluminados y claros con abedules jóvenes. También crecen en grupos a lo largo de las carreteras. La temporada de fructificación comienza a principios de agosto y dura hasta finales de octubre.
Sarcoscifa
Descripción. El sarcosciffus atrae una forma de copa o copa, alcanzando 1-5 cm de diámetro. Por fuera y por dentro, el hongo está pintado en un tono rojo intenso. Las tapas blancas envueltas dentro del borde le dan al hongo cualidades externas únicas. El sombrero tiene una carne apretada y una delicada superficie de lana. Las patas del hongo son blanquecinas, alcanzan hasta 3 cm de altura y hasta 6 mm de diámetro.
Dobles. El sarcosciffus no tiene dobles.
¿Dónde ocurre y cuándo? Están buscando un hongo después de que la nieve se derrita. Él elige para el crecimiento ramas secas, raíces de árboles y un árbol caído, que está cubierto con tierra fértil u hojas caídas. A menudo se encuentra en grandes grupos en restos leñosos cubiertos de musgo.Como regla general, se instala en sauces, arces, robles y abedules.
Hongos venenosos y no comestibles
Al recoger bayas y hongos en la región de Leningrado, los recolectores de hongos encuentran hongos no comestibles y venenosos que son similares en apariencia a las especies comestibles. Por casualidad, puede poner tales hongos en su cesta. Pero para evitar que esto suceda, es importante distinguir entre los hongos "malos" y los "buenos". Los hongos no comestibles y venenosos comunes son las siguientes especies:
Amanita muscaria
Descripción. El agárico de mosca venenoso se caracteriza por un sombrero rojo, rojo anaranjado, de hasta 20 cm de diámetro. Hay manchas de verrugas blancas o amarillentas en la superficie de la tapa. Los hongos jóvenes tienen una forma esférica, a medida que madura, se vuelve plana. La altura de las patas alcanza los 25 cm. Color - blanco con presencia de verrugas amarillentas o blancas.
¿Con quién se puede confundir? El agárico de mosca roja no tiene dobles. Debido a las notables características externas, el espécimen venenoso no se puede confundir con otros hongos.
Variedades Los recolectores de hongos a menudo tropiezan con un agárico de mosca, en el cual el sombrero tiene un tinte blanquecino en la juventud, verde amarillento e incluso marrón en la madurez. La carne es de limón o blanca. La pierna es delgada, con cereales y un anillo amarillo-beige. Altura de la pierna: hasta 12 cm.
¿Dónde crece y cuándo? Buscan agárico de mosca roja de julio a octubre en bosques de coníferas con suelo ácido, con menos frecuencia bajo abedules. Como regla, crecen cerca de los abetos del bosque.
Líneas
Descripción. Una característica distintiva de las líneas son los sombreros que parecen un giro cerebral. A una edad temprana, la tapa del hongo es marrón-castaño; a medida que madura, es marrón oscuro, de hasta 13 cm de diámetro. La forma del sombrero es irregular y redonda. La pata es blanca, gris, rojiza, tiene forma cilíndrica.
¿Con quién se puede confundir? Una línea ordinaria tiene un análogo venenoso: una línea de otoño.
Variedades Se encuentran con una línea gigante, que tiene un sombrero ondulado doblado, de hasta 12 cm de diámetro. En la juventud, el hongo tiene un sombrero de chocolate, eventualmente se vuelve ocre. La pierna es corta. También una subespecie de una línea ordinaria es una línea de otoño con un sombrero marrón doblado en la juventud y negro en la madurez, hasta 10 cm de diámetro.
¿Dónde crece y cuándo? Buscan líneas en claros y lugares después de las conflagraciones. Por lo general, crecen en bosques de coníferas, debajo de abedules o álamos. La línea de otoño crece en bosques mixtos y coníferos, gigantes - en bosques caducifolios y mixtos.
Cómo las líneas difieren de las morillas: lea aquí.
Primavera de entoloma
Descripción. El entoloma de primavera es un hongo venenoso con un sombrero en forma de cono, medio extendido, de 2-5 cm de diámetro. Por lo general, en el centro de la tapa hay un tubérculo característico. Hay colores de gris-marrón a negro-marrón, con un tinte oliva. El sombrero está ubicado en la pierna del mismo color o más claro. Altura de la pierna: hasta 8 cm.
¿Con quién se puede confundir? Debido a las primeras etapas de fructificación, es difícil confundir el entoloma de primavera con otras especies similares. El hongo es secretado por esporas rosadas.
¿Dónde crece y cuándo? El entoloma de primavera crece en los bordes del bosque. Este hongo rara vez se encuentra en bosques de coníferas en suelos arenosos. Temporada: desde principios hasta mediados de mayo hasta mediados hasta finales de junio.
Hongo biliar
Descripción. El hongo biliar no comestible a una edad temprana se caracteriza por un sombrero hemisférico, que en la madurez se vuelve redondo y postrado, alcanzando hasta 15 cm de diámetro. La mostaza es de color marrón amarillento a marrón claro, predominando en tonos claros característicos de ceps. La pata del hongo biliar es cilíndrica, hinchada en la base, de 3 a 13 cm de altura, la pulpa es fibrosa, inodoro o con notas características de hongos.
¿Con quién se puede confundir? Mostaza confundida con hongos porcini. Las contrapartidas comestibles del hongo biliar incluyen el boleto marrón y el boleto.
¿Dónde crece y cuándo? El hongo biliar crece desde principios de verano hasta octubre, reuniéndose en bosques de coníferas y caducifolios, en tocones podridos, en raíces de árboles. Ocasionalmente ocurre individualmente, más a menudo crece en grupos de 5-15 hongos.
Cerdo
Descripción. El cerdo venenoso se ve exteriormente como una carga. Tiene un sombrero redondeado o alargado, de 12-15 cm de diámetro. El hongo es peligroso por la capacidad de acumular veneno, la muscarina. El sombrero puede ser marrón rojizo, marrón grisáceo, marrón amarillento u oliva. Presenta una carne de color amarillo pálido que se oscurece en una rotura o incisión. La pierna tiene el mismo tono, altura: hasta 9 cm.
¿Con quién se puede confundir? A menudo, los cerdos se confunden con bollos y russula, debido a similitudes externas.
¿Dónde crece y cuándo? Un cerdo crece de julio a octubre y se reúne con mayor frecuencia en grupos. Enfréntate a un hongo venenoso en los bosques sobre raíces retorcidas de árboles.
Espuma falsa
Descripción. Hay varias variedades de hongos falsos no comestibles y venenosos: son muy similares en apariencia. Es peligroso tropezar con tal hongo, ya que contiene jugo lechoso venenoso. La superficie de los sombreros está pintada en colores brillantes. La piel es suave al tacto. Difieren en patas huecas y alargadas.
¿Dónde crece y cuándo? Desde principios de mayo hasta finales de octubre, los seudópodos se producen en bosques caducifolios en grupos, y se asientan tanto en tocones en descomposición como en árboles dañados y enfermos. Muy a menudo crecen en un abedul o tilo.
¿Con quién se puede confundir? Confunden un falso agárico de miel con un roble al aire libre, un otoño al aire libre, un verano al aire libre o un prado al aire libre.
Tapa de la muerte
Descripción. Toadstool pálido es un hongo venenoso cuya atención se dirige a un sombrero plano o hemisférico con bordes lisos. Su tono varía de verde grisáceo a verde oliva. El diámetro de la tapa es de 5-14 cm. Un anillo membranoso se encuentra en la parte superior de la pierna.
¿Con quién se puede confundir? El hongo venenoso se parece a la russula verde o al champiñón.
¿Dónde crece y cuándo? Grebe pálido crece individualmente o en grupos en casi cualquier bosque al comienzo del período de verano.
En la región de Leningrado, se recolecta una gran cantidad de hongos comestibles e no comestibles, lo que atrae sorprendentes características y variedades externas. Muchos de ellos son externamente similares entre sí, pero también tienen diferencias características que ayudan a no recolectar hongos peligrosos en una canasta.
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Ucrania. Ciudad: Kryvyi Rih
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