El cultivo de frijoles en campo abierto, sujeto a todas las condiciones agrotécnicas, no solo traerá mucha cosecha, sino que también saturará el suelo con nitrógeno. Más adelante en el artículo: características de siembra, cuidado de frijoles y una lista de las mejores variedades.
Descripción botánica del frijol
Los frijoles son un vegetal anual. Sus características botánicas:
- Vástago. Recta, tetraédrica, gruesa, alcanza una altura de 30-120 cm. Ramas débiles.
- Hojas. Tienen una estructura compleja, consisten en 3-5 hojas.
- Raíz. Potente, profundiza en 1,5 m.
- Inflorescencia. Pinceles con 4-14 flores, blanco, amarillo, azul o marrón. Hay manchas negras en las alas.
- Fruta. Las vainas son largas y pueden ser rectas o curvas. Longitud - 4-20 cm, dependiendo de la variedad. Las válvulas en la etapa de madurez técnica son verdes; se oscurecen a medida que maduran. En la vaina - semillas, en una cantidad de 2 piezas. El color, la forma y el tamaño están determinados por la variedad. Son de color amarillo, verde, morado, marrón, negro, abigarrado.
Las variedades de frijol difieren en términos de maduración, rendimiento, frutos, altura de la planta, características agronómicas.
Las mejores variedades
No hay muchas variedades de frijoles en comparación con otros cultivos de jardín, aunque su historia se remonta a miles de años. Todas las variedades se dividen en 4 grupos según el período de maduración:
- temprano - Pasan 60-65 días desde la germinación hasta las primeras vainas maduras;
- a mediados de temprano - 65-75 días;
- temporada media - 70-90 días;
- luego - unos 100 días
Además, todos los frijoles se dividen condicionalmente en dos tipos de variedades:
- Del Norte. Se caracterizan por una madurez temprana, mayor resistencia a las heladas y poca exigencia. Para regiones donde el verano es corto y no caluroso.
- Europeo occidental. Para las regiones del sur y centro del país, donde el clima es más cálido.
Velen
Variedad media de azúcar temprana, madura en 90 días. Altura de la planta: hasta 1 m. Longitud de las vainas: 12 cm, cada una con 4 frijoles. Las frutas son redondas, de color blanco pálido, luego de color amarillo claro. Productividad 1.1-1.7 kg por 1 sq. metro.
Bielorruso
Frijoles altos de mitad de temporada. Altura de la planta: 1-1.4 m. Una planta da hasta 6 vainas. Madure en aproximadamente 70 días después de la germinación, después de 100 días - cosecha. Las vainas son grandes, no curvadas, cada una con 3-5 frutas, sabrosas, jugosas, carnosas. Una de las variedades más comunes en Rusia. De 1 sq. m recolectar 0.5 kg de frijoles.
Virovsky
Variedad de temporada media. El período de maduración hasta la madurez técnica completa es de 95-102 días. Las vainas son ligeramente curvadas, longitud - 8-9 cm. Las frutas son ovales, blanquecinas o amarillo limón, mate. Excelente sabor durante el período de maduración de la leche. Productividad - 0.56 kg por 1 sq. metro.
Aushra
Grado de alimentación. Madura en 120 días. Las vainas tienen una longitud de 6-8 cm. Hay 3-4 vainas en las vainas. Tolerante a la sequía. Productividad - 29 kg / ha, masa verde - 340 kg / ha.
Negro ruso
Variedad media temprana, resistente a las heladas. Tiene un pronunciado sabor a azúcar. La planta es ramificada, de 0.6-1 m de altura, las vainas son pequeñas, hasta 8 cm, contienen 3 frijoles cada una. El sabor de las frutas es tierno, jugoso, dulce. En el momento de la madurez técnica, las semillas son de color verde claro, completamente maduras, se vuelven moradas.
Prefieren crecer en zonas soleadas. m recoger 0,5 kg Esta es una variedad probada antigua, criada en la URSS y registrada oficialmente en 1943.
Bobchinsky
Variedad de azúcar a mediados de principios. Desde las plántulas hasta la madurez técnica, pasan 60-65 días. Altura de la planta: 0.6 m. Las vainas son rectas o ligeramente curvadas. Productividad 1.3-1.6 kgf 1 sq. metro.
Blanco Windsor
Una variedad de alto rendimiento con tiempos de maduración medios. Criado en Europa. Se mostró bien en climas severos, soporta las heladas de primavera. La planta es alta, la altura de los brotes es de 1-1.2 m. Las vainas son grandes, carnosas, con una superficie lisa. Cada vaina contiene 2-3 frijoles verdes lechosos. A medida que maduran, se vuelven marrones.
El sabor de los frijoles es excelente, contienen muchas vitaminas A, B y C. Son muy altas en calorías, son muchas veces superiores a las papas. Productividad - 1.6-1.8 kg por 1 cuadrado. metro.
Patio
Esta variedad madura antes que nadie. Su principal diferencia es la compacidad. La altura de la planta no es más de 30-40 cm. La variedad es adecuada para el cultivo en macetas, tales frijoles se pueden cultivar en balcones y patios. Los arbustos crecen rápidamente verdes, los ovarios maduran 50 días después de la siembra. En una vaina, hasta 8 frutas. El sabor es agradable, se come durante el período de maduración de la leche. Apto para procesamiento. La cosecha es en julio-agosto.
Flamenco rosa
La variedad se clasifica como nueva. Las fechas de maduración son medias tempranas. Pasan 60 días desde la germinación hasta la madurez técnica. La planta crece hasta 60 cm de altura. Un arbusto tiene 8-16 vainas. Son de color verde claro. La longitud de las vainas es de 7-8 cm.
La ventaja de esta variedad es que las vainas no se agrietan después de la maduración. Las semillas son grandes, de color rosa carmín. Delicioso fresco y adecuado para diversos tipos de procesamiento.
Deleite de los niños
Grado medio temprano. Madura en 70-90 días. La planta es de hoja mediana, su altura es de aproximadamente 1 m. Las vainas son anchas, fuertemente curvadas, durante el período de madurez técnica - verde. Las semillas son grandes, ovales, blancas.
Los frijoles ahuyentan a los escarabajos y topos de Colorado.
Óptica
Una variedad temprana, madura en 88-100 días. Una planta poderosa, crece hasta 1 m de altura. Las vainas son grandes, carnosas, con válvulas gruesas. Longitud: 10-15 cm. Una vaina contiene 3-4 semillas. El color de los frijoles en la maduración lechosa es verde claro.
Después de la maduración, las semillas se vuelven de color beige oscuro. Sabroso fresco, apto para conservación, congelación, cocción. La variedad se recomienda para alimentos dietéticos.
Cosecha real
Variedad media temprana de alto rendimiento. Planta vertical con vainas carnosas y largas. Los frutos son grandes, en una vaina hay hasta 8 piezas. Se caracteriza por una maduración uniforme y características de alto sabor.
Residente de verano
Variedad alta, tempranamente madura. Crece más de 1 m de altura. Las vainas son grandes, las hojas son carnosas. La longitud de las vainas es de hasta 17 cm. Las semillas son grandes, blancas. Recomendado para alimentos para bebés y dietas.
Perlas blancas
La variedad fue criada recientemente. Vainas de bombardeo. Desde el momento de la germinación hasta la madurez técnica: 55-65 días. Altura - 1 m. En una planta - hasta 10 vainas, rectas y largas. La longitud de la vaina es de hasta 11 cm. Cada una tiene 4-5 frutas. Primero, las semillas son ligeras, maduran, se vuelven amarillas, y durante el almacenamiento adquieren un tono marrón claro.
Características de crecimiento
Los frijoles son el cultivo de jardín más resistente al frío. Su cultivo requiere una cierta temperatura y humedad:
- Los frijoles son plantas de largas horas de luz, y no son exigentes con las condiciones térmicas. Brotan a 3 ° C, soportan las heladas hasta -4 ° C. Las semillas brotan a 3 ° C. Brotan después de 12-13 días.
- La temperatura de crecimiento es de hasta 21-23 ° C. A los frijoles no les gusta el calor. A altas temperaturas, las flores se caen y aparecen muchas flores estériles.
- El cultivo es higrófilo. El riego es especialmente importante durante el período de floración. La sequía no tolera bien.
- Los frijoles sueltan el suelo y evitan el crecimiento de malezas.
¿Cómo elegir un sitio?
Requisitos del sitio:
- Los suelos son francos fértiles, ligeramente ácidos o neutros.
- Los frijoles adoran la humedad, por lo que es preferible plantarlos en las tierras bajas. También se pueden plantar entre hileras de cultivos de hortalizas o en elevaciones bajas donde la nieve se derrite temprano. El suelo debe estar húmedo, pero sin humedad estancada, de lo contrario las semillas se pudrirán.
- Si no hay suficiente potasio en el suelo, se aplica en la raíz.
- Buena luz del día
Buenos y malos predecesores
El cultivo reacciona mal al exceso de nitrógeno en el suelo. Los frijoles mismos producen este elemento químico. Al plantar frijoles, es importante tener en cuenta los predecesores:
- Buenos. Los frijoles crecen bien después del repollo, papas y pepinos, calabaza y tomates.
- Los malos Las áreas donde anteriormente se cultivaron guisantes, maní, soya, frijoles y lentejas no son adecuadas.
Aterrizaje en campo abierto
Los frijoles son una cultura sin pretensiones. Si se prepara adecuadamente para el aterrizaje, la probabilidad de un alto rendimiento aumenta muchas veces.
Preparando el suelo para plantar frijoles con semillas
Procedimiento de preparación del terreno:
- La tierra está excavada en la bayoneta de la pala. En el otoño hacen compost o estiércol: 3-4 kg por 1 km2. m. La ceniza también se introduce en el suelo para reducir la acidez del suelo.
- En la primavera: reexcavación. Durante la excavación de primavera, se introducen fertilizantes minerales y 15 g de urea.
¿Cuándo plantar semillas?
Los frijoles se siembran en condiciones climáticas favorables: el suelo debe calentarse, al menos a + 5 ° C, y al mismo tiempo estar suficientemente húmedo, lleno de agua derretida. En Rusia central, esta vez llega a principios de mayo. Si retrasa la siembra, el crecimiento y desarrollo de la planta será menos intenso. La siembra tardía conduce a la derrota del cultivo de enfermedades fúngicas e insectos.
El método de plántulas rara vez se usa. Le permite acercar la cosecha, pero requiere más problemas. Esta opción se usa en regiones donde la primavera llega tarde.
El orden de las plántulas en crecimiento:
- Remojar las semillas durante 12-14 horas.
- Plantación en contenedores separados. El tiempo de desembarque es a principios de abril. Cultivan plántulas en un invernadero durante aproximadamente un mes.
¿Cómo aumentar la germinación de semillas?
Preparación de semillas para plantar:
- Las semillas para siembra se seleccionan cuidadosamente, rechazando las defectuosas y no estándar. Si hay un agujero en el frijol, también se reserva; el molinillo lo daña. Si rompe la semilla por la mitad, puede ver que una larva está unida a ella. Dichas semillas no son adecuadas para plantar.
- Las semillas germinan a 4-10 ° C. Para hacer esto, se envuelven en un paño húmedo durante 1-2 días. Es imposible humedecer el material con fuerza: las semillas se pudrirán y no germinarán. Los frijoles se extienden sobre una pieza de tela humedecida y se cubren con otra. La segunda opción para la germinación es colocar las semillas en un recipiente con agua durante 5-6 horas. En el estimulante, los frijoles se remojan durante 4 horas. Es imposible sobreexponer las semillas en agua y estimulantes.
Métodos de plantación
La siembra de frijoles con semillas en campo abierto se puede hacer de dos maneras:
- Una fila de una línea. Entre las hileras deje 40-45 cm. Entre plantas adyacentes - 20-25 cm. La distancia debe ser tal que los frijoles no interfieran entre sí para crecer.
- Cinta de dos líneas. Distancia entre cintas - 45 cm. Entre líneas - 20 cm, entre arbustos - 10 cm.
Las semillas se entierran 6-8 cm. La tasa de siembra es de 25-35 g por 1 sq. Las semillas se colocan en suelo húmedo, pero después de plantarlas aún se riegan.
Mejores vecinos para frijoles
La cultura en cuestión se lleva bien con muchas verduras. Los frijoles se pueden plantar cerca de tomates, maíz, rábanos, rábanos, espinacas y mostaza. Pero el mejor barrio que tienen con pepinos. Se aconseja a los frijoles plantar alrededor de los lechos de pepino.
Los frijoles también son compatibles con las papas, pero se plantan exclusivamente alrededor del perímetro de la parcela, para que no eliminen los nutrientes, los frijoles son muy "glotones". Si planta frijoles entre las hileras, los tubérculos crecerán pequeños.
Para los frijoles mismos, la proximidad a las hierbas es útil: crecen excelentemente junto a la albahaca, la lavanda, el orégano, el romero y la milenrama. Contraindicado como vecinos: cebollas, ajo, guisantes, caléndulas y ajenjo amargo.
Cosecha
Comenzando a cosechar los frijoles en el verano. Durante la temporada hay que cosechar varias veces. El intervalo entre la cosecha de frutas es de una semana y media. Los frijoles se comen frescos cuando las frutas son verdes, jugosas y maduras como la leche.
Las semillas alcanzan el estado de maduración lechosa en aproximadamente un par de semanas después de la floración. Las vainas se cortan primero en la parte inferior, allí las frutas maduran primero. Rompe las vainas con las manos, teniendo cuidado de no dañar la planta.
Cuidado de cultivos de jardín
Es fácil cuidar los frijoles: deben regarse, aflojarse, espolvorearse, alimentarse y desmalezar a tiempo.
Frijol alimentándose
Si el suelo se preparó adecuadamente: se aplicaron fertilizantes orgánicos y minerales, entonces no hay necesidad especial de fertilizar. Si se perdieron algunos momentos durante la preparación del suelo, la planta indicará un problema con su apariencia; puede ser necesario fertilizar.
Características de los frijoles fertilizantes:
- Durante la aparición de las plántulas, el cultivo se alimenta con urea y mullein, 20 gy 0.5 l por 1 km2. m respectivamente. Los componentes se disuelven en 10 litros de agua y se riegan con la solución resultante de los lechos: 0,5 litros por arbusto.
- Por 1 plaza. m introducir 10 g de superfosfato, 5 g de sal de potasio y nitrato de amonio.
Si los frijoles disminuyeron su crecimiento, se alimentan con fertilizante de potasio y nitrógeno: se agregan 10-15 g por metro cuadrado.
Características de riego
Los frijoles adoran la humedad, y la humedad regular es un factor importante en la tecnología agrícola de este cultivo. Se recomienda regar durante el período de floración y durante el fraguado de la fruta. Pero es importante no exagerar con el riego: si comienza el estancamiento de la humedad, las raíces de la planta pueden pudrirse. Otra desventaja de la humedad excesiva es el crecimiento activo de la vegetación en detrimento del rendimiento.
Si no llueve, los frijoles se riegan con una frecuencia de 2 veces por semana. Por 1 plaza. m vierta sobre un cubo de agua.
Deshierbe, aflojamiento
Como la planta tiene un poderoso sistema de raíces, inhibe el crecimiento de "extraños". Las malezas que, sin embargo, crecen, deben eliminarse, para no obstaculizar el crecimiento y el desarrollo de la cultura. Esto es especialmente importante en la etapa inicial, cuando la planta crece, suprime a los competidores y desaparece la necesidad de desmalezar.
Cuando la altura de las plantas alcanza los 50 cm, se les corta. Durante la temporada pasar 2 - hilling. Al rastrillar la tierra hasta el tallo, la planta puede resistir mejor el viento.
Pellizcando las tapas
Desplume la parte superior cuando aparezcan las flores. Los pulgones se adhieren a las verduras jóvenes y beben jugos. Rasgando unos 10-15 cm de la parte superior, el jardinero priva a los parásitos de la "base alimenticia". Al mismo tiempo, los frutos se desarrollan de manera uniforme y maduran.
Atar, crear soporte para brotes
Hay variedades de frijoles que alcanzan una altura de 1 mo más. Dichas plantas pueden romperse bajo la influencia del viento: los tallos de los frijoles son bastante frágiles. Las variedades altas deben estar atadas.
Para atar utilice los siguientes tipos de soportes:
- Soportes de madera - son conducidos al suelo cerca del arbusto. La planta está atada a un soporte con un hilo suave. Altura de estaca - 1 m.
- Tapices Para construirlos, se introducen bastidores a lo largo de los bordes de las camas. Entre ellos hay un cordón suave al que se atan los tallos.
¿Cómo lidiar con las plagas?
Para no perder la cosecha, las plantaciones con insectos peligrosos se tratan con compuestos especiales.
Plagas y control de frijoles:
Parásito | Daño | Tratamiento |
Pulgón de frijol negro | Ataca a los brotes jóvenes, los tallos se vuelven torcidos. | Rasgue las puntas durante el crecimiento activo, de hasta 15 cm de largo, se tratan con Karbofos. |
Grano de frijol | La mariposa pone huevos en los ovarios jóvenes. Las larvas, habiendo invadido la semilla, se la comen. | Remojar las semillas en solución salina. |
Brotar mosca | Las larvas de mosca se alimentan de las raíces de los frijoles. | Aflojamiento regular del suelo y eliminación de malezas. |
Lucha contra la enfermedad
Los frijoles rara vez se enferman; este cultivo es resistente a las enfermedades. Pero las medidas preventivas no interferirán, cualquier enfermedad puede conducir a la pérdida del cultivo, en todo o en parte.
Enfermedades y síntomas comunes del frijol:
Enfermedad | Síntomas | Tratamiento |
Antracnosis | Aparecen manchas marrones en las hojas y tallos. Válvulas de frijol: en las úlceras oscuras, se altera la formación de frutos. | Pulverización de plantas con 1% de líquido de Burdeos. |
Oxido | La enfermedad fúngica causa cambios en el tejido vegetal: los tallos y las hojas se vuelven blancos y se ablandan. Se desarrolla en un clima húmedo. | Se utilizan métodos agrotécnicos: fertilización y aderezo de semillas. |
Moho polvoriento | Los síntomas aparecen durante el período de floración. En todas las partes terrestres de la planta: una capa blanca. Toda la temporada de crecimiento dura. | Procesamiento con 1% de coloidal gris (0,50 g por 1 m2). Polvo con azufre en polvo (3 g por 1 m2). |
Medidas de prevención:
- La introducción de fertilizantes de potasio y fósforo.
- Destrucción de residuos de cosecha después de la cosecha.
- Calentar las semillas antes de plantar en agua +50 ° C.
Almacenamiento de frijoles
Si los frijoles se cosechan en su propia área e inmediatamente se colocan en el refrigerador, se almacenan allí durante no más de 2-3 días. Es necesario sacar las frutas de las válvulas justo antes de usarlas, entonces serán más suaves. Al salir de las válvulas, las semillas se secan rápidamente y se endurecen. En forma de vainas, los frijoles se almacenan más tiempo, hasta 7 días.
Características de almacenamiento:
- Los frijoles frescos congelados se almacenan durante aproximadamente 6 meses. Se colocan en el congelador en bolsas de plástico o en recipientes de plástico. Los frijoles se blanquean durante varios minutos antes de congelarse.
- Los frijoles secos se pueden almacenar hasta por 1 año. Al mismo tiempo, es importante observar las condiciones de almacenamiento: frescura, sequedad y, lo que es más importante, las semillas deben revisarse periódicamente en busca de muestras defectuosas.
- Si las frutas frescas se han marchitado durante el almacenamiento, es mejor no comerlas. Quizás esto se debió a violaciones de las condiciones de almacenamiento, y posiblemente debido a una enfermedad fúngica.
La tecnología agrícola de los frijoles es extremadamente simple, y su resistencia única a las heladas le permite obtener buenos rendimientos incluso en las regiones del norte. Cultivar esta cultura es doblemente beneficioso: no solo obtienes un valioso producto alimenticio en forma de frijoles, sino que también enriqueces tu sitio con nitrógeno.
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Rusia. Ciudad Novosibirsk
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